Столинский районный ЦГЭ сообщает, что в период с 13.11.2023 по 05.12.2023 проведены тематические мероприятия технического (технологического, проверочного) характера (далее — МТХ) по изучению и оценке факторов среды обитания человека, отбору проб и образцов продукции по вопросам соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства при организации образовательного процесса и питания в учреждениях общего среднего образования (далее – УОСО).
МТХ охвачено 10 школ района. Нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства выявлены на всех посещенных объектах.
Наибольший процент нарушений составили нарушения в части организации образовательного процесса, а именно:
— выявлены недостатки в части расписания учебных занятий, в том числе:
• нерациональное распределение учебной нагрузки в течение учебного дня или учебной недели с учетом ранговой шкалы трудности предметов и динамики работоспособности учащегося выявлены в 90% УОСО;
• учебные предметы, требующие большого умственного напряжения, сосредоточенности и внимания, встречаются на первых и последних уроках чаще одного раза в неделю в 5-11-х классах, не на втором и третьем учебных занятиях – в 1-4 классах – 60%;
• факультативные занятия проводятся в дни с большой основной учебной нагрузкой, сокращена длительность перерыва между учебными занятиями, перед факультативными занятиями после учебных занятий в 1-ю смену – 50%;
• допущено проведение и планирование контрольных работ на последних часах учебных занятий – 40%;
• не обеспечено чередование учебных предметов, требующих большого умственного напряжения, сосредоточенности и внимания с другими учебными предметами – 90%;
— недостатки в части организации физического воспитания, в том числе:
• уроки физической культуры и здоровья 2 раза в неделю первыми или последними – 30%;
• допускается наполняемость специальной медицинской группы более 12 человек – 10%;
• для организации учебных занятий по физической культуре обучающиеся распределены в специальную медицинскую группу на основании медицинских справок о состоянии здоровья с истекшим сроком действия (7 учащихся) – 10%.
Нарушения в части обеспечения должных условий для организации образовательного процесса:
— не соблюдаются требования к искусственному освещению рабочих мест (не обеспечен гигиенический норматив, не заменены перегоревшие электролампы, не обеспечено использование искусственного освещения в течение всего рабочего дня в пасмурный день) – 60%;
— не соблюдаются требования в части обеспечения ученической мебелью (мебель подлежит замене (изношена), нет необходимого по размерам количества мебели, ученическая мебель не соответствует росту учащихся, отсутствует маркировка) – 60%;
— не соответствуют гигиеническим требованиям кабинеты учебно-вычислительной техники (КУВТ) по обеспечению в достаточном количестве специальной мебелью (наличие подъемно-поворотных рабочих стульев) – 20%;
— не обеспечено надлежащее состояние мебели, санитарно-технического оборудования, спортивного инвентаря и прочего – 90%;
— спортивные залы подлежат ремонту – 20%;
— не соответствует требованиям устройство и оборудование санитарных узлов (отсутствуют индивидуальные кабины или кабины не оборудованы дверцами, отсутствует горячая вода в умывальниках, санитарные узлы не укомплектованы накладками на унитазы, урнами, туалетной бумагой, мылом и др.) – 50%;
— другие нарушения – 80%.
Нарушения в части соблюдения требований к санэпидрежиму, в том числе:
— не соблюдается режим уборки и дезинфекции поверхностей помещений – 50%;
— не соблюдается режим проветривания помещений – 20%;
— стены и потолки в помещениях выполнены из материалов, не допускающих влажную обработку (мытье) и дезинфекцию (оклеены обоями) – 60%.
Остается на высоком уровне процент выявленных нарушений в части организации питания:
— порядок приготовления блюда не соответствовал технологической карте в 80% УОСО;
— несоответствие ежедневных рационов санитарно-эпидемиологическим требованиям (по ассортименту блюд, занижение выхода блюд) – 70%;
— технологический процесс организован без обеспечения поточности технологических процессов и безопасности приготовляемых блюд – 40%;
— нарушения в части проведения бракеража приготовленных блюд, ведения бракеражного журнала – 60%;
— нарушения в части материально-технического обеспечения выявлены в 40% УОСО;
— другие нарушения – 80%.
В ходе МТХ проведен отбор проб для проведения лабораторных исследований: 20 образцов кулинарной продукции (7 образцов по микробиологическим показателям, 12 – на соответствие пищевой и энергетической ценности, 1 – на содержание витамина «С»), проведено изучение 4 рационов питания теоретическим методом. По результатам проведенных испытаний в 1-ом образце установлено несоответствие по микробиологическому показателю. По данному факту составлен протокол об административном правонарушении в отношении повара УОСО.
В адрес руководителей УОСО направлены предписания об устранении нарушений, исполнение находится на контроле, ходатайства о привлечении к дисциплинарной ответственности должностных лиц, допустивших нарушения.
Контроль за соблюдением требований санитарно-эпидемиологического законодательства будет продолжен.
