На территории города Столина с 8 по 24 декабря 2021 года проведен анкетный опрос населения среди трёх возрастных групп (18-29 лет, 30-49 лет, 50-69 лет). Всего анкетным опросом охвачены 150 человек, из них 84 женщины (56,0%) и 66 мужчин (44,0%).
1.Досаливание пищи.
С целью оценки характера питания населения города в анкету был включен вопрос о досаливании пищи. В целом по городу добавляют соль в приготовленную пищу 64,0% респондентов (96 человек). Не используют соль для досаливания пищи в общей сложности 36,0% респондентов. Исследования показали, что среди групп населения, потреблявших не более 3-х граммов соли в сутки, не наблюдается повышения артериального давления. Увеличение потребления поваренной соли до 30 граммов приводило к увеличению распространённости гипертонической болезни среди населения. Избыток соли может также откладываться в тканях, со временем меняя их структуру и нарушая функцию.
2. Потребление морской рыбы.
Морскую рыбу ежедневно и несколько раз в неделю употребляют только 16,0% респондентов (24 человека). Низкий уровень потребления морской рыбы населением приводит к недостаточному поступлению в организм омега-3 ПНЖК, что повышает риск развития болезней сердца и сосудов. Еще 65,3% респондентов (98 человек) употребляют морскую рыбу несколько раз в месяц и иногда. Такая форма употребления морской рыбы не оказывает значительного влияния на здоровье, но, тем не менее, это лучше, чем ничего.
3. Потребление овощей и фруктов.
Важным для сохранения и укрепления здоровья человека является потребление им достаточного количества овощей и фруктов.Согласно современным представлениям о значении растительной пищи для здоровья человека, разработаны два подхода к определению нормы её потребления в день:
— не менее 4 любых фруктов среднего размера (яблоки, апельсины, груши, персики и др.) и около 300 граммов различных овощей (салаты, винегреты, овощной суп или борщ, овощная нарезка, гарнир из тушёных овощей и др.);
— не менее 5 порций овощей, фруктов и ягод в среднем по 120-150 граммов каждая (одна порция — это один целый фрукт или овощ среднего размера, одна чашка или одна пригоршня с горкой нарезанных овощей, фруктов или ягод).
В нашем исследовании только 50,7% респондентов употребляют каждый день рекомендуемое количество овощей и фруктов.
4. Потребление легкоусвояемых углеводов.
Чрезмерное потребление легкоусвояемых углеводов приводит к нарушению углеводного обмена, к повышению массы тела со всеми вытекающими последствиями. По результатам исследования каждый день употребляют конфеты 13,3% респондентов, печенье, батон, сдобную выпечку еще 28,0% населения. Таким образом, 41,3% респондентов можно отнести к группе риска по чрезмерному потреблению легкоусвояемых углеводов. Заслуживают внимания также те респонденты, которые употребляют фастфуды каждый день или несколько раз в неделю. Они составили в общей сложности 6,7%.
5. Потребление растительных масел и алкогольных напитков.
Важным продуктом и источником полиненасыщенных жирных кислот (омега-6, омега-9, омега-3) является растительное масло, которое нужно употреблять каждый день наряду с животными жирами. В нашем исследовании только 71,3% респондентов употребляют растительные масла каждый день или несколько раз в неделю.
Часть респондентов (5,3%) употребляют алкогольные напитки по наиболее неблагоприятной форме потребления — каждый день или несколько раз в неделю, что очень быстро может привести к развитию зависимости. Еще 19,3% респондентов употребляют алкогольные напитки несколько раз в месяц, что также представляет опасность в плане риска развития зависимости со всеми вытекающими из этого проблемами.
6. Оценка двигательной активности населения
Двигательная активность расценивается как достаточная, если она осуществляется 4-5 раз в неделю. В нашем исследовании достаточный уровень двигательной активности выявлен у 76,7% респондентов.
Наибольшей популярностью пользуется работа в саду (огороде) её отметили 23,3% респондентов. На втором месте по популярности стоит ходьба – этот ответ отметили 22,7% анкетируемых.
Зарядку отметили 6,7% человек, пробежки – 4,7%, езду на велосипеде – 14,0% из них, посещение спортивных объектов с такой частотой отметили еще 5,3% человек.
Двигательная активность человека зависит также от характера выполняемой работы в процессе трудовой деятельности. Анализ анкетирования показал, что 41,3% респондентов на работе в основном сидят. У 37,3% лиц, принявших участие в анкетном опросе, трудовая деятельность связана с ходьбой.
Таким образом, у 58,7% проанкетированных лиц имеют высокий и средний уровень физической активности во время выполнения трудовой деятельности.
7. Оценка распространенности курения
Анализ анкетирования показал, что курят сигареты и используют электронные сигареты 18,7% респондентов. Из них 15,3% проанкетированных лиц курят сигареты, 2,0% — используют электронные парогенераторы, 1,4% лиц – курят и «парят».
Отрадно, что некоторые из респондентов решают избавиться от этой вредной привычки. Согласно проведенному исследованию, отказались от курения 6,7% респондентов.
Таким образом, число некурящих в целом по городу Столину составило 81,3%.
Очень интересным и важным в плане проведения профилактической работы является вопрос о возрасте начала курения и «парения».
Анализ проведенного анкетного опроса показал, что в возрасте до 15 лет пристрастились к курению и парению 15,8% от числа курящих и бросивших курение и парение. Самым опасным возрастом в плане высокого риска начала курения и использования электронных сигарет является возраст до 20 лет, в котором, согласно проведенному исследованию, пристрастились к этой пагубной привычке 52,6% респондентов от числа курящих и бросивших курить и парить.
Важным для сохранения здоровья и профилактики заболеваний является вопрос о стаже курения, так как с увеличением стажа использования никотинсодержащей продукции увеличивается риск развития заболеваний.
В нашем исследовании стаж курения и использования электронных сигарет больше 10 лет выявлен у большей части из них – у 60,7%. Стаж использования никотисодержащей продукции от 5 до 10 лет выявлен у 25,0% респондентов. Меньше 3-х лет курят и используют электронные сигареты 10,7% респондентов.
8.Потребление сахара.
Некоторая часть респондентов любят пить чай и кофе с сахаром несколько раз в день по наиболее неблагоприятной модели.
В нашем исследовании 22,0% респондентов добавляют в напитки 1-2 чайных ложки сахара. Выпивая в течение дня 3-4 порции таких напитков, они потребляют дополнительно 3-8 чайных ложек сахара. Еще 4,7% респондентов добавляют в напитки по 3 чайных ложки сахара, получая за 3-4 приема от 9 до 12 чайных ложек сахара дополнительно.
Таким образом, употребляют сахар по наиболее неблагоприятной модели в общей сложности 26,7% респондентов. Экспертами ВОЗ введена норма по потреблению сахара. Она составляет 50 граммов для тех, у кого нет проблем с весом, имеют нормальный углеводный и жировой обмен. Это в общей сложности около 5 чайных ложек сахара. Согласно исследованию почти пятая часть респондентов получает ежедневно сахара в 1,5-2 раза больше рекомендуемого количества, что не может не сказаться на состоянии их здоровья.
9. Использование БАДов для поддержания здоровья
Нас также интересовал вопрос о том, как укрепляют свою иммунную систему люди в условиях неблагоприятной эпидемиологической ситуации по инфекции COVID-19. Как известно, важным фактором повышения активности клеток иммунной системы является витамин Д3. Полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в рыбьем жире, укрепляют сосуды и оказывают противовоспалительное действие. Общее укрепляющее действие на организм оказывают также витаминно-минеральные комплексы.
Итоги социологического исследования показали, что постоянно употребляют витамин Д3 в рекомендуемой дозировке (2000 МЕ) только 9,3% респондентов. Несколько раз в год употребляют этот витамин 34,0% респондентов. То есть, 43,3% из числа участников анкетирования постоянно и периодически используют этот витамин для поддержания здоровья.
Однако больше половины проанкетированных лиц (56,7%) витамин Д3 не употребляют вообще. Витаминно-минеральные комплексы используют постоянно 8,7% респондентов и несколько раз в год – 40,0% из них. То есть 48,7% участников анкетирования используют эти БАДы для укрепления здоровья. Однако, большая часть из них (51,3%) не употребляет их совсем. Рыбий жир постоянно и несколько раз в год используют 26,7% респондентов. При этом постоянно употребляют его только 5,3%.
10.Инфекция COVID -19 и диспансерный учет
Перенесли инфекцию COVID -19 в среднем по городу 46,0% от числа респондентов.
Из них 4,7% перенесли инфекцию более тяжело. На диспансерном учете по различным соматическим заболеваниям состоят 6,0% респондентов.
Больше половины тех, кто стоит на диспансерном учете (55,6% из них) перенесли коронавирусную инфекцию COVID -19 (в легкой или более тяжелой форме).
11. Сон
Для сохранения здоровья и поддержания активности иммунной системы организма очень важным является сон и время отхода ко сну, так как пик выработки гормонов, которые играют важную роль в жизнедеятельности человека (соматотропный гормон и мелатонин), приходится на период с 22.00 до 2.00 во время сна, когда его концентрации в крови примерно в 10 раз больше, чем днем.
В последние годы доказана важная роль мелатонина в регуляции иммунной защиты организм: он стимулирует выработку лимфоцитами особых веществ, которые участвуют в формировании иммунного ответа, и повышает активность костного мозга по выработке клеток крови, играющих центральную роль в иммунном ответе организма.
В исследовании большая часть респондентов (55,3%) ложится спать до 23.00, что соответствует биоритмам нашего организма человека.
12. Информированность о реализации проекта
Основной целью реализации Государственного проекта «Здоровые города и поселки» (далее – Проект) является улучшение здоровья населения (физического и социального), создание для этого условий, повышение мотивация населения к ведению здорового образа жизни, сохранению и укреплению здоровья. Поэтому важным является информированность людей о реализации Проекта и их участие в различных мероприятиях.
Как показал анкетный опрос, в среднем по городу знают о реализации Проекта на их территории 66,0% респондентов. Из них непосредственно принимали участие в мероприятиях Проекта 31,3% респондентов. Остальные лица (68,7% от числа тех, кто знает о реализации проекта), получили информацию о нем из СМИ или других источников (сайты, наружная реклама и др.).
13. Характеристика ИМТ
Физические данные участников проекта оценивались по индексу массы тела (ИМТ). (36,7%) имеют ИМТ до 25 кг/м2, то есть нормальный вес. Еще 17,3% от числа участников анкетного опроса имеют ИМТ от 25,1 до 26,0 кг/м2, который говорит о незначительном увеличении массы тела, не оказывающей существенного вредного воздействия на здоровье человека. Таким образом, 54,0% населения имеют вес нормальный и приближенный к нормальному. Остальная часть респондентов (46,0%) имеют большой вес или ожирение. Из них лица со значительной массой тела составили 29,3% (ИМТ 26,1-29,9 кг/м2), с ожирением — 16,7% (ИМТ больше 30 кг/м2).
